Le Saint Ferdinand
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La carte
Entrées
-
Œuf mayonnaise, tout simplement7.50 -
Terrine de campagne "maison"8,50
-
Duo de tomates cerises et mozarella di Buffala au balsamique et basilic11.00
-
Soupe à l’oignon gratinée9,00
-
Nems au poulet sauce thaï9,00
-
6 Escargot de Bourgogne9,00
-
Assiette de saumon fumé20.00
-
Calamars sauce tartare9,00
-
Œuf cocotte au saumon8,50
-
Tartare d’artichaut et tomates confites aux copeaux de parmesan9,00
Salades
-
Salade thaï16.00
Carottes, pousses de soja, chou chinois, poulet, , nem de poulet, cacahuètes, vinaigrette thaï
-
La salade de chèvre16.00
Salade mêlée, croustillant de chèvre artisanal, poire, tomate
-
Le saladier St Ferdinand17.00
Salade mêlée, cantal, jambon de parme, oeuf, pommes de terre, tomate
-
La salade césar16.50
Romaine, poulet, sauce césar, copeaux de parmesan
-
Salade niçoise16.50
Salade mêlée, haricots verts, pomme de terre, poivrons, olives, tomates, œuf, anchois, thon
-
Salade italienne19,00
Salade mêlée, duo de tomates, légumes marinés, jambon de parme, parmesan, mozzarella di bufala
-
Planche campagnarde seul ou à partager19.50
Terrine maison, jambon de Parme, saucisse sèche, fromage
Carte du Jour
-
Salade Italienne19,00
Salade mêlée, duo de tomates, légumes marinés, jambon de parme, parmesan, mozzarella di Buffalo
-
Poulet rôti, sauce à l’estragon, riz basmati16,50
Pates
-
Tagliatelles aux 2 saumons15.50
-
Pennes à la crème de parmesan, chiffonnade de parme16,00
Viandes
-
Poulet fermier rôti jus au Romarin, purée maison16.50
-
tartare de bœuf cru ou poêlé ou Basilic, frites maison17.50
-
Carpaccio de bœuf, parmesan, câpres, champignons, frites maison16.00
-
Cheeseburger, avec ou sans bacon, frites maison17.50
-
Cœur de Rumsteck au poivre à l'ancienne, frites maison20.00
-
Côte de Veau à la crème et champignons, purée maison22.00
-
Onglet de bœuf, à l’echalote confite, frites maison20.50
-
Souris d’agneau caramélisée, purée maison20,00
-
Pennes à la crème de parmesan, chiffonnade de parme16,00
-
Steak haché œuf à cheval, frites maison17,00
-
Saucisse de Morteau, purée maison19,00
Poissons
-
Filet de bar à la plancha sauce vierge, purée maison21.50
-
Dos de saumon rôti sur lit d’épinards à la crème20.00
-
Tartare de saumon aux herbes fraîches, frites maison19.50
-
Tagliatelles au Saumon15.50
Menu enfant
-
Menu enfant12,00
plat:
Steak haché frites
ou
tagliatelles au saumon.
Dessert:
1 Boule de glace (vanille ou chocolat)
Menu Déjeuner
-
Le temps du déjeuner21,00
Uniquement le midi
ENTRÉE + PLAT
ou
PLAT + DESSERT
Entrées, au choix :
- croustillant de chèvre sur lit de salade
- oeuf mayonnaise tout simplement
- terrine de campagne maison
- tartare d’artichaut et tomates confites aux copeaux de parmesan
Plats, au choix :
- poulet fermier jus au romarin, purée maison
- tagliatelles aux deux saumons
- carpaccio de bœuf, câpres et champignons, frites maison
- Saucisse de morteau, purée maison
- steak haché œuf à cheval, frites maison
Desserts, au choix :
- île flottante au caramel et amandes
- profiteroles au chocolat
- carpaccio d’ananas et son sorbet
- Pain perdu, glace vanille
Menu Dîner
-
Le temps du dîner32,00
Uniquement le soir
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Entrées, au choix :
- Œuf cocotte au saumon
- 6 escargots
- Tartare d’artichaut et tomates confites aux copeaux de parmesan
- Soupe à l’oignon
Plats, au choix :
- Cœur de rumsteck sauce au poivre à l’ancienne, frites maison
- Filet de bar à la plancha sauce vierge, purée maison
- Poulet fermier rôti, purée maison
- Saucisse de Morteau, purée maison
- Souris d’agneau caramélisée,purée maison
Desserts, au choix :
- Carpaccio d’ananas caramélisé et son sorbet
- Moelleux au chocolat, glace vanille
- Tiramisu
- Crumble aux pommes, glace caramel beurre salé
- creme brûlée
Fromages et Desserts
-
Café gourmand9.50
-
Tiramisu8.00
-
Profiteroles au chocolat8,00
-
Crumble aux pommes8.00
-
Carpaccio d’ananas caramélisé et son sorbet8.00
-
Moelleux au chocolat, glace vanille8.00
-
Coupe de glace 2 boules6.00
- Vanille
- chocolat
- caramel sale
- framboise
- citron
- ananas
-
Crème brulée8,00
-
Île flottante, caramel et amandes8.00
-
Pain perdu, glace vanille8.00
-
Assortiment de Fromages14.00
Vins Rouge
14cl
25cl
50cl
75cl
-
Sancerre8.0 / 28.0 42.0
Maison Chotard
AOC
-
CHÂTEAU VILLEFRANCHE GRAVE7.00 / 24.00 34.00
-
Brouilly7.0 / 24.0 34.0
AOC
-
Cairanne Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône
6.5 / 22.0 32.0AOC
-
Pic St Loup Languedoc6.5 / 22.0 32.0
AOC
-
Château Gadet Terrefort Médoc7.50 / 26.00 36.00
AOC, cru artisan
-
CHÂTEAU FAGET Saint Estephe/ / / 44.00
AOP
-
CHEVALIER D’EON, Bourgogne, Pinot noir/ / / 46.00
Domaine DAMPT FRERES
Appellation Bourgogne Controlée
Vins Blancs
14cl
25cl
50cl
75cl
-
Pouilly Fumé8.0 / 28.0 42.0
AOC
Cuvée Les Galfins
Domaine de Congy
-
Chablis8.0 / 28.0 42.0
AOC
Domaine Dampt Frères
-
Sancerre blanc8.0 / 28.0 45.0
Joseph Mellot
Domaine des Emois
-
Gewurztraminer7.00 / 24.00 36.00
Vins Rosés
14cl
25cl
50cl
75cl
1.5L
-
Pétale de Rose
8.0 / 28.0 42.0 /
Côtes de Provence AOC
-
Ultimate Provence7.00 / 24.00 36.00 /
AOP cotes de provence
Whisky
-
JB8.00
4cl
-
Johnnie Walker red Label9.00
4cl
-
Johnnie Walker Black label10.00
4cl
-
Glenmorangie, Glenfiddich10.00
4cl
-
Jameson, Chivas regal, jack Daniel's10.00
4cl
-
Lagavulin13.50
4cl
-
Nikka whisky12,00
4cl
Rhums
-
Vieille prune9.00
4cl
-
Calvados, Bacardi, Get27, Mirabelle, poire Williams9.00
4cl
-
Baileys, cointreau, grand marnier, marie Brizard, Manzana, Amaretto8.00
4cl
-
Cachaça, cognac, armagnac9.00
4cl
-
Tequila, Gin Bombay Saphire, Gin Francais AHOY, Vodka9.00
4cl
-
Cognac XO14.00
4cl
-
Rhum Dictador12.00
4cl
-
Rhum Matusalem12.00
4cl
-
Jagermeister4.00
2 cl
liqueur de plantes
Boissons Fraiches
-
Coca-cola, Coca Zero, Coca Light4.90
33cl
-
Fanta Orange4.90
33cl
-
Sprite4.90
33cl
-
Schweppes Tonic4.90
20cl
-
Fuzetea4.90
25cl
-
Jus de fruits en bouteille4.90
pomme, orange, ananas, abricot, tomates
20cl -
Orangina4.90
25cl
-
Perrier classique4.90
33cl
-
Orange pressée, citron pressé5.50
-
Lait froid aromatisé4.50
-
Café glacé4.80
-
1/4 Limonade4.90
25cl
-
1/4 Vittel4.90
25cl
-
1/2 Eau minérale5.60
50cl Hors repas
-
Ginger ale4,90
À partager
-
Planche campagnarde19,50
terrine maison, jambon de Parme, saucisse sèche, fromage.
-
Frites Maison5.50
-
Assortiments de fromages14,00
Eaux Minérales
-
Eaux Minérales 1/2 litre5,20
Perrier, Vittel
Prix avec repas
-
Eaux Minérales litre6,50
Perrier, Vittel
Prix avec repas
-
Chateldon 75cl8,00
Avec repas
Champagnes
-
Coupe Taittinger13.00
12cl
-
Kir Royal13.00
12cl
-
Taittinger Brut Réserve72.00
75cl
Cocktails
-
Mojito11.00
-
Caïpirhina11.00
Cachaça, sirop de canne, citron vert
-
Pina colada11.00
Rhum, lait de coco, jus d’ananas
-
Long Drink11.00
Whisky Coca, Vodka orange, Gin Tonic
-
Spritz11.00
Apérol, Prosecco | 10cl
-
St Germain Spritz11.00
-
Gin Tonic classique11.00
-
Gin Tonic menthe et citron11.00
-
Gin Tonic fruits rouges - Black pepper11.00
-
Moscow mule11,00
Vodka 4cl
citron vert 2cl
angostura
ginger ale 10cl
-
London Mule11,00
Bombay Sapphire4cl
citron vert 2cl
sirop de sucre de canne
ginger ale 8cl
Mocktails
-
Virgin mojito8.50
Menthe, citron, sucre, Perrier
-
Virgin colada8.50
Lait de coco, jus d’ananas
-
Spécialité maison : Citronnade7.00
Menthe, citron vert, sirop d’orgeat
Cidres
-
Cidre5.50
27.5cl
Apéritifs
-
Martini, Suze, Campari, Porto5.00
5cl
-
Martini Gin8.00
6cl
-
Pastis, Ricard5.00
2cl
-
Kir Vin blanc6.00
12cl
-
Prosecco6.00
12cl
Bières Pressions
25cl
50cl
Pichet
-
Pelforth blonde4.80 8 /
-
Affligem5.20 9 /
-
Edelweiss (blanche)5.20 9 /
-
Picon bière6.10 / /
-
PANACHE, MONACO4.80 / /
Bières Bouteille
Bières Bouteilles
-
Heineken, Pelforth brune6.00
33cl
-
Corona6.00
35.5cl
-
Bière sans alcool6.00
25cl
Cocktails
-
Mojito11.00
-
Caïpirhina11.00
Cachaça, sirop de canne, citron vert
-
Pina colada11.00
Rhum, lait de coco, jus d’ananas
-
Long Drink11.00
Whisky Coca, Vodka orange, Gin Tonic
-
Spritz11.00
Apérol, Prosecco | 10cl
-
St Germain Spritz11.00
-
Gin Tonic classique11.00
-
Gin Tonic menthe et citron11.00
-
Gin Tonic fruits rouges - Black pepper11.00
-
Moscow mule11,00
Vodka 4cl
citron vert 2cl
angostura
ginger ale 10cl
-
London Mule11,00
Bombay Sapphire4cl
citron vert 2cl
sirop de sucre de canne
ginger ale 8cl
Produits indisponibles actuellement.
Boissons Chaudes
-
Café Lavazza ou déca2.60
-
Double café ou déca5.00
-
Café noisette2.70
-
Café crème4.80
-
Cappuccino, café latte5.10
-
Café viennois, chocolat viennois5.30
-
Chocolat chaud5.00
-
Grog au rhum, vin chaud5.50
-
Irish coffee12.00
-
Thés Ceylan; Earl Grey, Jasmin, Rooïbos4.60
-
Thé vert à la menthe fraiche4.80
-
Infusions4.60
-
Tartine confiture2.00
-
Croissant2.00
Petit Déjeuner
-
Formule petit dejeuner10.50
1 boisson chaude (thé, café, crème, chocolat)
1 orange pressée
1 tartine beurre confiture
1 croissant
Supplément omelette 5.00€
